У легендах народів світу вода символізує першопричину, початковий стан всього сущого.
Вона є однією з чотирьох основних стихій світобудови поряд із землею, вогнем і повітрям.
Міфологічна вода - це і еквівалент усіх життєвих соків людини, і очисна сила, омиває людину від гріха і скверни, і безодня, що таїть в собі чудовиськ, і грізна сила.
Жива, сяюча стихія незмінно полонила художників і поетів.
Уваги же вчених вода удостоїлася більше 200 років тому, коли Генрі Кавендіш і Антуан Лавуазьє довели, що вона - не простий елемент, як вважали середньовічні алхіміки, а молекула, побудована з двох видів атомів - водню і кисню.
Однак вода виявилася субстанцією більш складною, ніж можна було собі уявити.
Із застосуванням сучасних наукових технологій з'ясовуються всі більш тонкі деталі структури молекули води і міжмолекулярних взаємодій з її участю.